Объявлены победители премии «Что где есть в Петербурге» 2017 года

В бальном зале «Крыша» Гранд Отеля Европа 26 октября объявили победителей премии, учрежденной изданием «Собака.ru», «Что где есть в Петербурге» 2017 года. На закрытом голосовании фуди сделали свой выбор.

ресторан

Ведущими самого этого масштабного торжества в сфере ресторанной индустрии города были — главный редактор журнала «Собака.ru» Яна Милорадовская и продюсер Денис Попов. На вечере собрались более трехсот номинантов премии и главных героев гастрономической жизни Северной столицы: рестораторов, экспертов в области общепита, шеф-поваров, а также самые влиятельные ресторанные команды.

Лучшим рестораном признана «Китайская грамота». Лучший ресторан на каждый день — Subzero. Лучший бар — «На вина!». Заведение с лучшей винной картой — «Пробка». Лучшая доставка — «Два берега».

Выдающиеся личности в мире гастрономии: лучший шеф-повар — Дмитрий Блинов («Тартарбар», Duo, Duo. Azia), лучший бармен — Владимир Хрусталев (Ginza Project), а лучшая ресторанная команда — «О, спорт!». Прорыв года среди молодых профессионалов — Станислав Левохо (Банщики).

Среди блюд из рыбы лучшим признаны щучьи котлеты («Шаляпин»), лучшие хинкали — от Mindal Cafe, лучший десерт — флорентайн («Ротонда» в отеле «Астория»).

Лучшее ЗОЖ-блюдо — сыроедческий лимонно-фисташковый торт (Shantaram).

Суперприз от редакции, фуди и Ники Белоцерковской получило заведение Duo.Asia. А за развитие ресторанного дела в Санкт-Петербурге награждена креативный директор фестиваля Gourmet Days Алена Мельникова, передает «Собака.ru».

Темой вечера награждений стал осенний фермерский маркет, на который были приглашены более 300 номинантов премии и главных героев гастрономической жизни города. Декоратором церемонии выступал дизайнер Максим Лангуев. Торговые ряды маркета заняли интересные фермерские проекты: сыроварни «Деревня» и «Моцарелла», бренд «Из мяса», крафтовые соусы Lavina и конфеты ручной работы Lancau. Свой отдельный прилавок с сувенирной продукцией представило бюро проектов «Мохито».

За музыкальное оформление отвечали: управляющий рестораном Tawny Марат Кортез, совладелец бара Gin Tonic Илья Астафьев, управляющая кофейней Surf Coffee Стася Изюмова и группа D-Pulse, в которой играет идеолог бара Kabinet Сэм Коняхин.

За фуршет отвечал Гранд Отеля Европа — повара высокой кухни придумали специальное меню в духе стритфуда. К шеф-повару ресторана Hitch и «Ателье. Тапас & Бар» Илье Бурнасову, который к двенадцатилетнему шотландскому виски The Singleton подавал тартар из говядины с копченой сметаной, картофелем пай и икрой сига и десерт «Трес лечос», выстроилась очередь желающих повторить гастрономическое удовольствие.

После церемонии награждения Delivery Club выдали всем гостям специальные боксы, в которые они могли набрать роскошные цветы, овощи и фрукты, которыми была декорирована церемония.

27 октября 2017 // рубрика: Стиль жизни

Алексей Учитель

Алексей Учитель: Народ повалил на российские фильмы

В Петербурге завершился 28-й фестиваль документальных, короткометражных игровых и анимационных фильмов «Послание к человеку», который посетили именитые деятели киноискусства со всего мира. О популярности отечественных фильмов, недоброжелательности коллег и «оскаровских» симпатиях корреспонденту «Росбалта» рассказал режиссер, президент фестиваля Алексей Учитель.

Мюзик-холл

Мюзик-холл открыл сезон концертом к 100-летию Бернстайна

В среду, 19 сентября, концертом, посвященным 100-летию великого американского композитора и дирижера Леонарда Бернстайна, петербургский Мюзик-холл открыл новый театральный сезон. Накануне прошла пресс-конференция, посвященная открытию сезона симфонического оркестра «Северная симфония» и творческим планам театра на сезон 2018-2019 годов. В пресс-конференции приняли участие художественный руководитель театра «Мюзик-холл» Фабио Мастранджело, директор театра «Мюзик-холл» Юлия Стрижак, художник по костюмам оперного спектакля «Дон Паскуале» Елена Бадмаева, художник-постановщик оперного спектакля «Дон Паскуале» Петр Окунев.

Послание к человеку

«Послание к Человеку» объявило триумфаторов

XXVIII международный фестиваль «Послание к Человеку» подвел итоги. На торжественной церемонии награждения присутствовали Фанни Ардан, Кристиан Бергер, Джем Коэн, Йорн Доннер, Сара Штерн, Алексей Учитель, Виктор Косаковский, Михаил Гусман, другие члены жюри, призеры, почетные гости фестиваля из более чем 20 стран. В качестве гостей, членов жюри, участников в юбилейном киносмотре приняли участие более 100 гостей из 22 стран мира.

фестиваль EarlyMusic

Абсолютная гармония EarlyMusic

C 27 сентября по 12 октября в Санкт-Петербурге будет проходить двадцать первый Международный фестиваль EarlyMusic. Ему оказывает поддержку Комитета по культуре Северной столицы. На самых престижных концертных площадках города будут представлены пять концертов, премьера барочного балета в трех новеллах и первый опыт освоения русского театра XVII века — постановка школьной драмы Симеона Полоцкого «Комедия о Навуходоносоре».

фестиваль в Эдинбурге

Триумф петербургского ТЮЗа в Эдинбурге

В Эдинбург (Шотландия) на знаменитый театральный фестиваль Fringe петербургский Театр юных зрителей привез премьеру прошлого сезона — спектакль «Контракт» — по остросоциальной пьесе английского драматурга Майка Бартлетта. Интересно, что Эдинбург — это родина драматурга. Каждый август в этот шотландский город съезжаются тысячи театров со всего мира…

Послание к человеку

«Послание к человеку» в диалоге с Северными странами

XXVIII Международный кинофестиваль документальных, короткометражных игровых, анимационных и экспериментальных фильмов «Послание к человеку» пройдет в Санкт-Петербурге с 15 по 22 сентября 2018 года. В эти же дни на берегах Невы откроется традиционная «Неделя Северных стран». Оба фестиваля решили вступить в диалог: в «Послание к человеку» включены показы документальных фильмов из Швеции, Исландии, Дании, Норвегии. Финляндия представила аж два фильма.